Hozzávalók:

• 1db nagyobbacska sárgarépa
• 1db friss fehérrépa
  
• ¼ friss zeller
  
• ½ kígyóuborka
  
• 1 bögre zab
  
• 1 bögre búza
  
• 1 szál friss petrezselyem zöld
  

Elkészítés:

A sárgarépát, fehérrépát, zellert forró víz alatt körömkefével tisztára mossuk. Az uborkát meghámozzuk. A zabot és a búzát kávédarálóban alaposan megdaráljuk.
A sárgarépa felét, a fehérrépát és az uborkát egy nagy tálba tesszük, és péppé turmixszoljuk. Hozzákeverjük a darált búzát és zabot. Ha nem kapunk elég kemény tésztát, akkor daráljunk még zabot, búzát, vagy keverhetünk bele zabkorpát is. Finomított lisztet ne használjunk!
A pépet tetszés szerint megformázzuk, a maradék sárgarépát kis karikákra vágjuk, a tetejére és az oldalára nyomkodjuk, majd az egészet sütőben kb. 150 fokon kisütjük. Ha kihült, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és így kínáljuk fel kedvencünknek.

by Crazy